现在又是凤梨最甜的季节，随便买都好吃。这个月儿子已经点凤梨炒饭好多次了，光是加了凤梨的炒饭就好多种，希望现在3岁的儿子长大后会记得他最爱的炒饭都有加凤梨。今天来分享一下加了鸡肉秋葵跟蕃茄之超清爽南洋风味凤梨炒饭。

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准备材料： 【白饭】 2碗
【鸡蛋】 1颗
【秋葵】 4根
【小蕃茄】 8颗
【凤梨】 1/5只
熟 【鸡腿肉】 1/2只
【黑胡椒】 少许
盐巴 少许
【鱼露】 少许

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凤梨鸡肉炒饭的做法

1

将鸡肉凤梨切丁，小蕃茄跟秋葵以轮切的方式切片备用。

2

白饭加入鸡蛋及黑胡椒拌匀。我是用热饭，冷饭也是可以但热饭比较快炒喔！

3

倒入一匙油先将饭炒松

4

将饭拨出中间一个洞，放入鸡肉及秋葵把鸡肉炒出香味，再加入适量的盐调味

5

接着加入凤梨及小蕃茄一起拌炒均匀

6

起锅前洒几滴鱼露提香即可。

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