下午茶的点心，份量不是很多，吃一点垫一下肚子，这次将饭量减量，做成这样的小品，美观、吃起来又没有负担。 淬酿日式和风酱油露 ~ 静冈鲣鱼 清淡、甘甜、鲜美~ 不死咸 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理， 可取代一般酱油使用。

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准备材料： 【红萝卜】 丁 两大匙
【白米饭】 半碗量
【猪绞肉】 1/3碗
【菠菜】 一小把
【海苔丝】 少量
淬酿日式 【和风酱油露】 ~静冈 【鲣鱼】 一小匙
【味霖】 1/2小匙
糖 一点点
【胡椒】 一点点
【奶油】 一小匙

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【淬酿日式下午茶点】肉丁饭团的做法

1

准备好所有的材料，包含一瓶 [淬酿日式和风酱油露~静冈鲣鱼] 。淬酿日式和风酱油露 ~ 静冈鲣鱼 清淡、甘甜、鲜美~ 不死咸 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理， 可取代一般酱油使用。

2

将一小匙奶油溶化，炒肉丁与烫好的红萝卜丁。

3

加入[淬酿日式和风酱油露~静冈鲣鱼]一小匙，味霖1/2小匙，一点点糖与胡椒调味。

4

菠菜烫好绕一绕(绕的方式就是一直转，然后固定成圆)，放在半碗饭上(白饭添半碗再碗中，压实，再倒扣于别的碗上)。

5

放上作法三的肉丁，以艺术性放法。

6

加上海苔丝。完成。

7

淬酿日式和风酱油露 ~ 静冈鲣鱼 ，清淡、甘甜、鲜美~ 不死咸 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理， 可取代一般酱油使用。是一瓶画龙点睛的好调味。

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