紫菜手卷

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。

准备材料：

【寿司饭】 1碗
【紫菜】 1张
【黄瓜】
【腌萝卜】适量
【蟹棒】
【贝肉】
【虾】
【生鱼片】适量

紫菜手卷的做法

1、将紫菜平放于手心，光面向下。把寿司饭均匀铺在紫菜上。

2、饭上再放蟹棒、贝肉、虾、生鱼片等海鲜，和切条的黄瓜、腌萝卜。

3、最后，将紫菜卷成圆锥形即可。