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港式腊肠煲仔饭
因手边没砂锅,所以我利用家中的三杯铁锅~ 没想到用瓦斯炉煮饭也是那么简单喔! 全程小火不会臭灰搭喔! 港式腊肠煲仔饭~米饭吸收腊肠油质与香气 超香Q的~
准备材料： 【白米】 一杯半
【辣肠】 一条
【肝肠】 一条
港式 【腊肉】 适量
水 1.6杯
【香油】 少许
【青菜】 适量
【蚝油】 一匙
砂糖 一匙
冷开水 2~3匙
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准备材料： 【白米】 一杯半
【辣肠】 一条
【肝肠】 一条
港式 【腊肉】 适量
水 1.6杯
【香油】 少许
【青菜】 适量
【蚝油】 一匙
砂糖 一匙
冷开水 2~3匙
港式腊肠煲仔饭的做法
1将白米洗净泡水约30分钟后,沥干放入铁锅内加入1.6杯水盖上锅盖 调味料调匀备用,(青菜洗净川烫备用) 开小火煮滚用汤匙稍加搅拌,再放入辣肠,肝肠(小火)煮约10分钟熄火
2将腊肠取出切薄片,腊肉与腊肠,雪豆摆上沿锅边淋上少许香油后,再开火继续煮约5分钟熄火,再焖几分钟
3开盖淋上调味料.等个几秒后再拌一拌好吃的煲饭完成
