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菊花红豆包
酵母，泡打粉，白糖温水融化.酵母水缓缓加入面粉中，边加边搅拌成絮状.揉成光滑面团，于温暖处发酵.面团发酵体积至2倍大，用手指沾面粉按坑，不回缩不塌陷为准.把面团擀薄，用圆形工具嵌出面皮.依次嵌出.
准备材料：
主料:【中筋面粉】 250g | 【红豆】 100g |
辅料:【酵母粉】 适量 | 【枸杞子】 适量 | 【泡打粉】 适量 |
1. 酵母，泡打粉，白糖温水融化.酵母水缓缓加入面粉中，边加边搅拌成絮状.揉成光滑面团，于温暖处发酵.面团发酵体积至2倍大，用手指沾面粉按坑，不回缩不塌陷为准.把面团擀薄，用圆形工具嵌出面皮.依次嵌出
2. 取一份红豆馅料放在面片中间.在馅料的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份.依次把每一小份面片捏拢.用虎口捏拢所有的“花瓣”.中间接口那蘸点水，室温醒20分钟.镶入枸杞.冷水上锅，大火猛蒸12分钟，关火3分钟后取出
准备材料：
主料:【中筋面粉】 250g | 【红豆】 100g |
辅料:【酵母粉】 适量 | 【枸杞子】 适量 | 【泡打粉】 适量 |
菊花红豆包的做法
1. 酵母，泡打粉，白糖温水融化.酵母水缓缓加入面粉中，边加边搅拌成絮状.揉成光滑面团，于温暖处发酵.面团发酵体积至2倍大，用手指沾面粉按坑，不回缩不塌陷为准.把面团擀薄，用圆形工具嵌出面皮.依次嵌出
2. 取一份红豆馅料放在面片中间.在馅料的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份.依次把每一小份面片捏拢.用虎口捏拢所有的“花瓣”.中间接口那蘸点水，室温醒20分钟.镶入枸杞.冷水上锅，大火猛蒸12分钟，关火3分钟后取出
