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【红枣 】 【鲜奶 】 【忌廉 】 【冰糖 】 【淀粉 】 【官燕 】
1、红枣蒸淋去皮,打成糊状,再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾,待自然凉透后备用。
2、将官燕用开水泡发,再用冰糖、水把官燕煮至透明软身后,放至奶酪表面,便大功告成。