可乐饼面包

准备工作：鸡蛋，黄油室温软化。
可乐饼面包

准备材料：

【高粉】（金像）200G
盐1/2小匙
砂糖20G
干【酵母】（日清）1小匙
温水100G
【鸡蛋】 20G
【黄油】 20G
【可乐】【饼】 4个
【薯饼】（可乐饼不够了
就用买的薯饼也做了4个）4个

可乐饼面包的做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；

2.分割成8份，松弛10分钟；

3.取出一个面团，用排气棒擀成椭圆形，将可乐饼放在正中间，上下裹起来；

4.从中间切开，切口朝下，并排摆在烤盘上，开始二次发酵；

5.二次发酵结束后，刷上蛋液；

6.烤箱200°预热，中层10分钟。