苹果鸡丝沙拉

准备材料：

【苹果】 2个
【鸡胸肉】 250g
【西芹】 120g
【红椒】 1个
【黄椒】 1个
姜1片
【米酒】 1大匙
盐1/2小匙
【橄榄油】 2大匙
【苹果醋】 1大匙
盐1小匙
【枫糖浆】 2小匙

苹果鸡丝沙拉的做法

1.将鸡胸肉与姜洗净，一起放入碗中，加入调味料Ａ腌入味，再放入烤箱烤熟，待凉切丝。

2.西芹去皮，洗净切丝，放入水中汆烫，捞起放入冷水中泡凉。

3.红椒、黄椒洗净，去蒂去籽，放入冰水中泡10分钟后捞出切丝。

4.苹果去皮切丝，放入加有少许盐(份量外)的冰开水中浸泡5分钟，再沥干盛入盘中，加入作法1∼3的材料。

5.将调味料Ｂ倒入小碗中调匀，淋在作法4的盘中即可。