陈醋花生米

准备材料：

主料：【花生仁】（生）350克
【青椒】 25克
【柿子椒】 25克
【洋葱】（白皮）50克
【松花蛋】（【鸭蛋】）40克
调料：盐2克
白砂糖15克
醋20克

陈醋花生米的做法

1.　花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；

2.　然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；

3.　青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；

4.　先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；

5.　最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。