豆腐鸡丝荞麦凉面

我在饮食节目中学到的
豆腐鸡丝荞麦凉面

准备材料：

【荞麦面】 -200G
【豆腐】 -100G
百吉福【低脂奶酪】 -两片
【鸡胸肉】 -一片
【洋葱】 -少许
【胡萝卜丝】 -少许
【黄瓜丝】 -少许
【豆芽】 -少许
【芝麻】 -少许

豆腐鸡丝荞麦凉面的做法

先将荞麦面用滚水浸泡5min，冰水过凉后备用;

豆腐压成泥状备用;

锅中放入黄油熔化后加入洋葱末拌炒至软，使甜位出来后，下入做法2的豆腐泥，拌匀，加入芝士片拌炒至完全化，加少许高汤拌炒后起锅;

鸡胸肉用滚水浸泡8min后捞出(水中加一些盐)，撕成鸡丝，加少许油拌匀备用;

将豆芽下入烫鸡胸肉的锅中汆烫一下;

将做法3加入做法1中充分拌匀后分别放上鸡丝胡萝卜丝黄瓜丝在低部放上豆芽，最后洒上芝麻即可.