一般的洋芋片吃腻了, 想来点高级的小点心?! 试试这个美式口味的小比萨!

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准备材料：现成千层 【派皮】 一份 约230g
拿波里 【腊肠】 (或任何 【火腿】 ) 70g
【蘑菇】 五朵
醋渍剥皮 【甜椒】 50g
新鲜 【巴西利】 适量 切碎
【蒜头】 一瓣 压泥
烟薰软 【乳酪】 (或任何 【起司】 ) 50g
帕 【马】 森 【起司粉】 20g
【蕃茄】 糊Passata(或 【番茄酱】 ) 五汤匙
盐 适量
【Tabasco】 【辣椒】 水 适量(可省略)
【蛋黄】 一颗
【牛奶】 一汤匙

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超有派头! 千层派小比萨的做法

1

将所有内馅材料切成小丁后拌入酱料搅拌均匀备用. 烤箱200度预热.

2

摊开派皮后, 将内馅均匀铺上派皮, 长边两端记得留下一公分左右的黏合空间.

3

慢慢卷起派皮, 不需要压太紧, 以免派皮没有伸展空间.

4

用刀子切成宽度约1公分的环状

5

平放至事先抹好奶油或不沾的烤皿中. 稍微整形

6

刷上牛奶蛋液. 进烤箱烤约20分钟或表皮呈现金黄色即可! 出炉后静置至少10分钟再摆盘食用!

7

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