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印度蔬菜咖哩佐番红花奶油饭
没有胃口,不想吃肉的时候,我就会做这道印度蔬菜咖哩,鲜艳的色泽与浓郁的异国香气,让我每次都懊恼吃太多饭了!
准备材料：
准备材料：
【番茄泥 】 300g,盐适量, 【洋葱 】 末1颗,姜末6片,蒜末4瓣, 【红椒粉 】 适量, 【印度咖哩粉 】 2大匙, 【白胡椒 】 【粉 】 适量, 【鸡高汤 】 400ml, 【蔬菜 】 油1大匙, 【白花椰菜 】 适量, 【蘑菇 】 适量, 【香菜 】 末适量,烫熟 【毛豆 】 适量,无糖 【优格 】 100g, 【红萝卜 】 1根, 【番红花 】 丝1小撮,有盐 【奶油 】 15g, 【白米 】 2杯,水2杯
印度蔬菜咖哩佐番红花奶油饭的做法
煮饭水加入番红花丝,将饭蒸熟备用
加入白花椰菜,洋菇,红萝卜翻炒一下,倒进番茄泥,并以适量印度咖哩粉,红椒粉,白胡椒粉,盐调味
加进鸡高汤炖煮至蔬菜变软,拌入烫熟毛豆,无糖优格,香菜末,二分钟后熄火
蒸好的番红花饭趁热拌进一块有盐奶油,就可以和咖哩一块上桌了!
