凤梨切小块 中间的心不要喔
充分搅拌均匀 就静置大约半小时(或以上)我比较没耐心 所以半小时就开始煮有耐心的人可以放一到两个小时
大约半小时之后 就会出一些糖水 像照片这样
放到瓦斯炉上 用中火(或中大火煮)
煮到十五分钟左右 就会产生渣 要记得用干净的滤网捞起来
果酱是否好的有几个方式1. 用汤匙捞起试 最后一滴滴不下来就表示好了(因为照片很难拍 拍了也看不懂 就先算了)2. 用一点点放在碗盘中 左右轻轻晃一下 不太容易流动就代表好了 如照片这样
果酱煮好就可以趁热装在玻璃罐中很烫 要小心喔对了 玻璃罐不能有水 最好有用热水先烫过 放凉再使用
盖上盖子静置到完全冷却 就可以放入冰箱了