冰箱有吃不完的芝麻沙拉酱，就好好的拿来利用利用！！另外手磨芝麻，不仅有芝麻的香气，又保有芝麻的部分颗粒增加口感，从里到外满满的芝麻哦！！

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
水 300g
糖 60g
日式和风 【芝麻酱】 2大匙
【酵母】 【粉】 1大匙
手磨 【芝麻】 或 【芝麻粉】 适量

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日式和风芝麻酱馒头的做法

1

将所有食材混合在一起，揉成团。

2

置于台面，揉成至表面光滑。

3

切成14份，滚圆，将其7份，加入芝麻粉揉匀滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分。

4

取一黑一白，杆成长条状。

5

重叠在一起，并卷起来。

6

将其切成一半，放置于馒头纸，待发酵。

7

发酵30～40分，以中火由冷水开始加热，至水沸腾后15分钟即完成。

8

记得蒸馒头过程记得留ㄧ小缝，蒸好也避免立即开盖，以免馒头塌陷下去，就不美观了！

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