辣椒虾米酱

相信到过马来西亚的都有尝试过椰浆饭，是友族同胞的一道美食，也是受到当地华人的喜爱。这饭能拌着辣酱吃，其中之一，乃这酱-三巴酱。这酱也能用来拌炒料理噢！
辣椒虾米酱

准备材料：浸软
剁碎【虾米】 100克
剁碎【小洋葱】 10粒
【蒜茸】 1大匙
烘香【虾酱】【粉】（【马来栈】粉） 1大匙
打【碎辣椒】干糊 5大匙
糖半大匙
盐少许
油 100克

辣椒虾米酱的做法

烧热油爆香虾米，加入小洋葱(葱头仔)和蒜茸炒香，再加入其它材料收干炒香。以经验来说，虾米与材料不能炒太久，否则出来成果会硬噢！