鲜香的虾米非常提味，打碎了的花生香脆可口，提升了酱汁的口感，加上茄汁令酱汁酸酸甜甜，非常开胃！

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准备材料： 【虾米】 30克
【花生】 30克
【白芝麻】 20克
【蒜头】 4瓣
【豆干】 2块
【番茄汁】 80克
【米醋】 80毫升
【麻油】 1汤匙
生抽 1茶匙
【葱花】 适量

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花生虾米酱的做法

1

将虾米泡水变软，沥干后切碎

2

将蒜头切碎，豆干切碎

3

用搅拌机将花生及芝麻打碎

4

用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜末及虾米

5

加入豆干及花生芝麻碎拌匀

6

加入番茄汁、米醋及生抽，煮滚

7

加入麻油及葱花

8

拌匀后即成

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