菊花羊肉火锅

准备材料：

主料：【羊肉】 500克、【鲜鱼】 1条、【菊花】 30克、【白菜】 400克、【油麦菜】 300克、【豆腐】 200克、【香菇】 150克、【藕】 100克

调料：【辣椒油】、【芝麻酱】、【甜面酱】、【花椒油】、【韭菜花】、【腐乳】

菊花羊肉火锅的做法

1、将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用。

2、将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟。

3、捞取鱼骨，把汤舀入火锅内作为锅底，加入菊花煮沸约两分钟。

4、接下来想吃什么主料放下去煮熟即可。

5、酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可。