免烤箱巧克力起士蛋糕
只需冰箱冷藏就可做出的巧克力玛士卡彭起士蛋糕,超适合夏天!玛士卡彭起士是做提拉米苏的食材,绵密细致的口感再搭配60%浓度的苦甜巧克力,香浓滑顺吃起来非常幸福♥ 详细作法: http://onesweettooth.com/no-bake-chocolate-mascarpone-cheesecake/ 甜牙齿FB: http://www.facebook.com/onesweettooth
准备材料:消化/ 【
巧克力饼干】 压碎 约3量杯
白糖 30ml
【
无盐奶油】 室温融化 120克
【
苦甜巧克力】 130克
【
奶油乳酪】 室温融化 1条(8oz)
玛士卡彭 【
起士】 室温融化 450克
重 【
奶油】 30ml
【
香草精】 5ml
白糖 1/4量杯
【
无糖可可粉】 15ml
免烤箱巧克力起士蛋糕的做法
![](n360/imugqjve3rg.jpg)
1
混合饼干碎片-将放室温融化的奶油和糖加入饼干碎屑里用手抓均匀,再紧密按压在九吋蛋糕模型底部,周围稍微突起。
![](n360/rvraglhbl1b.jpg)
2
在一个可加热的大碗里放入巧克力隔水加热直到融化。慢慢拌入放室温至少一小时的奶油乳酪和玛士卡彭起士,直到搅拌均匀。
![](n360/sf0qr2b0mve.jpg)
3
最后慢慢拌入糖,重奶油及香草精直到滑顺均匀。
![](n360/jgvledigzhs.jpg)
4
将内馅倒入蛋糕模内,并轻敲模型使泡泡消失,就可以放到冰箱内冷藏约四小时等待成型!要吃之前再在蛋糕上层洒上可可粉即大功告成~
相关标签: