只需冰箱冷藏就可做出的巧克力玛士卡彭起士蛋糕，超适合夏天！玛士卡彭起士是做提拉米苏的食材，绵密细致的口感再搭配60%浓度的苦甜巧克力，香浓滑顺吃起来非常幸福♥ 详细作法: http://onesweettooth.com/no-bake-chocolate-mascarpone-cheesecake/ 甜牙齿FB: http://www.facebook.com/onesweettooth

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准备材料：消化/ 【巧克力饼干】 压碎 约3量杯
白糖 30ml
【无盐奶油】 室温融化 120克
【苦甜巧克力】 130克
【奶油乳酪】 室温融化 1条(8oz)
玛士卡彭 【起士】 室温融化 450克
重 【奶油】 30ml
【香草精】 5ml
白糖 1/4量杯
【无糖可可粉】 15ml

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免烤箱巧克力起士蛋糕的做法

1

混合饼干碎片－将放室温融化的奶油和糖加入饼干碎屑里用手抓均匀，再紧密按压在九吋蛋糕模型底部，周围稍微突起。

2

在一个可加热的大碗里放入巧克力隔水加热直到融化。慢慢拌入放室温至少一小时的奶油乳酪和玛士卡彭起士，直到搅拌均匀。

3

最后慢慢拌入糖，重奶油及香草精直到滑顺均匀。

4

将内馅倒入蛋糕模内，并轻敲模型使泡泡消失，就可以放到冰箱内冷藏约四小时等待成型！要吃之前再在蛋糕上层洒上可可粉即大功告成～

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