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【鸭腿 】 两只 【土豆 】 一个 【老抽 】 2勺料酒1勺盐适量糖半勺 【姜片 】 5片左右葱少许 【八角 】 3个干 【辣椒 】 1个水或者 【啤酒 】 适量
1.鸭腿剁成块,土豆切成块
2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,八角,干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可