作法简单的草莓慕斯，甜蜜的粉红色，好有春天的感觉 挑个可爱的容器，再花点小心思，用薄荷叶与果实装饰一下 就是赏心悦目的甜点囉!!

---

准备材料： 【草莓】 150克
细砂糖 40克
【柠檬汁】 1小匙
【吉利丁】 片 5克(约2片)
动物性 【鲜奶油】 200CC

---

粉嫩草莓慕斯的做法

1

吉利丁片放入冰水中浸泡约半小时，至完全软化

2

草莓用调理机打碎成果泥

3

取一锅将草莓泥、柠檬汁、砂糖小火熬煮至沸腾、浓稠后，稍微放凉降温至70度左右

4

加入软化的吉利丁(水分要沥干)搅拌均匀，然后再放凉一些

5

鲜奶油打至7分发，先取1/3与步骤4的果泥混合均匀，再将剩下的鲜奶油加入，轻轻拌匀

6

将幕斯装入容器，放入冰箱冷藏3小时以上即可

---