百香果鸡尾酒 Mojito：缘于古巴的鸡尾酒，是古巴劳工阶级间流行的饮料，美国著名的小说家海明威在居住于古巴哈瓦那期间，每到酒吧必点，也因此使的这项饮品名扬四海。

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准备材料： 【百香果】 2-3斤
【红糖】 2大匙
【柠檬】 2 个
【金桔】 切片 15个
剔除梗的 【薄荷叶】 1大把
【兰姆酒】 60-100毫升
【雪碧】 1公升
冰块 1包
摆盘用： 1份
【百香果】 果肉及汁液 1个
白 【糖霜】 2大匙

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百香果Mojito鸡尾酒的做法

1

将1/3的薄荷叶、柠檬汁捣碎，陆续加入百香果汁，果肉， 兰姆酒后搅拌均匀。

2

倒入汽水、金桔片、剩下的2/3薄荷叶和冰块后，测试味道依喜好调整口味。

3

倒入玻璃器皿及完成！

4

将玻璃杯反置在百香果的汁液，再去沾黏糖霜，就会在玻璃杯缘形成细细一圈白雪状糖霜。

5

分杯即可享用！

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