和风炒苦瓜
有些人不喜欢吃苦瓜,正是因为它有着说不出的苦味, 但只要淋上香甜的和风酱(芝麻风味),吃苦瓜不再摆着一张苦瓜脸,也不用再害怕吃苦瓜噜!!
准备材料: 【
苦瓜】 250公克
【
板豆腐】 1块
【
木耳丝】 30公克
【
鸡蛋】 1个
蒜末 10公克
【
柴鱼片】 适量
【
辣椒丝】 少许
【
和风酱】 适量
和风炒苦瓜的做法
![](n360/l122waltaji.jpg)
1
苦瓜洗净去籽后切片,切片后放入沸水中汆烫一下;鸡蛋打散成蛋液;板豆腐切片,备用。
![](n360/wh5pfldcjgi.jpg)
2
热锅,倒入适量的油,放入蒜末爆香,加入鲜木耳丝、板豆腐片及苦瓜炒匀。
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3
加入和风酱(芝麻风味)炒匀,淋上蛋液炒熟。
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4
起锅前撒上柴鱼片即可。
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