和风炒苦瓜

有些人不喜欢吃苦瓜，正是因为它有着说不出的苦味，但只要淋上香甜的和风酱(芝麻风味)，吃苦瓜不再摆着一张苦瓜脸，也不用再害怕吃苦瓜噜！！
和风炒苦瓜

准备材料：【苦瓜】 250公克
【板豆腐】 1块
【木耳丝】 30公克
【鸡蛋】 1个
蒜末 10公克
【柴鱼片】适量
【辣椒丝】少许
【和风酱】适量

和风炒苦瓜的做法

苦瓜洗净去籽后切片，切片后放入沸水中汆烫一下；鸡蛋打散成蛋液；板豆腐切片，备用。

热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香，加入鲜木耳丝、板豆腐片及苦瓜炒匀。

加入和风酱(芝麻风味)炒匀，淋上蛋液炒熟。

起锅前撒上柴鱼片即可。