女儿生病了好一段时间，发烧退了又复烧，不断的这样，五天后，终于完全康复了，但还是病恹恹来着，所以为她炖了点甜甜又滋补的补品，雪蛤可以增强抵抗力，红枣补血，桂圆解除疲劳，再加点银耳和白果增加口感，孩子爱喝又可以补补身子。

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准备材料： 【红枣】 1碗
【雪蛤】 50g
【银耳】 （干燥） 2朵
【桂圆】 半碗
【白果】 1把
【冰糖】 适量
清水 500cc

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桂圆红枣炖雪蛤的做法

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材料准备好，雪蛤要事前泡水至柔软变白，银耳也先泡水发成两倍大这样，然后剪成小片备用。桂圆和红枣清水洗一洗就好，不需要泡水

2

在红枣割两刀可以让它更入味

3

炖锅里倒进500cc的水，煮沸腾

4

水沸腾后就可把材料都倒进去，如果喜欢吃得比较甜，冰糖可以方多一点，也可以完全不加糖，桂圆核红枣本身就有甜味

5

大火炖2-3个小时，颜色转浅浅的褐色之后就可以关火，盖上锅盖让剩余的温度慢炖到隔天早上，不建议小火炖煮至早上，我试过了，其余的材料都会烂掉，只剩下红枣的味道 T_T

6

完成

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