排骨海带汤


排骨海带汤
准备材料:

主料: 【猪排骨 】 ( 【大排 】 )500克

辅料: 【海带 】 (鲜)300克

调料:料酒10克
【大葱 】 10克
姜10克
盐4克
味精3克
【鸡精 】 3克
白砂糖4克
【香油 】 10克


排骨海带汤的做法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.海带切菱形片;

3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;

6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。


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