新春节庆当然要做一点应节的食品，此年糕配方有调整过，甜度较低，香软Q糯! 吃的时候配上一杯普洱，更能纾缓饱腻感。

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准备材料： 【糯米粉】 600g
【澄面】 150g
蔗糖/ 【红糖】 / 【片糖】 500g
【椰浆】 340g
水 640g
油 2汤匙

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椰汁年糕的做法

1

准备材料

2

蔗糖加水煮溶

3

糖水慢慢地加进糯米粉和澄面中，同时搅拌

4

加入椰浆，继续搅拌至无大粒粉团，加入菜油

5

将粉浆过筛，倒入已扫油的模具中，用中火蒸45-60分钟

6

新年必吃

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