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主料： 【青椒 】 400克
调料：盐2克 【酱油 】 6克醋10克味精3克 【色拉 】 油70克
1.青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；
2.炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。
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