夏天总是少不了凉拌小黄瓜，酸酸甜言的滋味，好开胃呢。 将宽冬粉拌在凉拌小黄瓜里面，口感滑溜，小黄瓜爽脆，超好吃! 有时候一个人在家里，我就会多煮一把宽冬粉，然后加在里面，拌点酱油露、乌醋，就是黄瓜粉丝凉面。

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准备材料： 【小黄瓜】 500g左右
【蒜头】 一把
【芝麻油】 适量
糖 30～40g
盐巴 2小匙(盐巴匙)
【辣椒】 适量
【宽冬粉】 1把
【柠檬】 (或醋) 一颗

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凉拌粉丝小黄瓜的做法

1

盐巴、糖 拌一下，让小黄瓜出水，快速入味

2

盖上盖子，静置1小时

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加入蒜末、辣椒、芝麻油

4

宽粉丝煮好，剪短一点

5

拌入小黄瓜中。

6

完成。

7

上桌。

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