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【羊肉片 】 200克 【当归 】 5克
清水1000ml 【醪糟 】 4汤匙(60ml) 姜1块
调料: 【酱油 】 1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 【冰糖 】 5克
1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟。
2)将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。