波士顿派简单易上手~ 澄黄的蛋糕体搭配清爽奶油入口即化! 在家不用网购也可以享受美食的好味道~ ஐ俏妈咪洁思米ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/189113102 ஐ粉丝专页ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom

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准备材料： 【蛋黄】 ( 【蛋糕】 体) 5颗
细砂糖( 【蛋糕】 体) 30g
【沙拉油】 ( 【蛋糕】 体) 35g
【牛奶】 ( 【蛋糕】 体) 35g
【香草精】 ( 【蛋糕】 体) 适量
【低筋面粉】 ( 【蛋糕】 体) 90g
【玉米粉】 ( 【蛋糕】 体) 15g
【泡打粉】 ( 【蛋糕】 体) 1/2t
【蛋白】 ( 【蛋白霜】 ) 5颗
细砂糖( 【蛋白霜】 ) 80g
黄长春 【鲜奶油】 (夹 【心】 鲜奶油) 150ml
砂糖(夹 【心】 【鲜奶油】 ) 适量
【草莓酱】 (装饰) 适量
【糖粉】 (装饰) 适量

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草莓波士顿派的做法

1

蛋糕体面糊:将蛋黄与砂糖用打蛋器拌匀后放入香草精，沙拉油，牛奶。

2

蛋糕体面糊:再与过筛后的粉体拌匀(低筋面粉，玉米粉，泡打粉)。

3

蛋白霜:砂糖分三次入蛋白打至九分起泡，也就是会黏在搅拌机上不会掉下来。

4

将面糊与蛋白霜用刮刀温柔地混合。

5

入烤盘，烤模。为了快速脱模可以在烤模上涂奶油。

6

家用小烤箱180℃，40分。

7

黄长春鲜奶油150-160ml,加点砂糖打发。

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蛋糕体出炉~ 蛋糕体出炉!

9

烤好的蛋糕体拿出来倒扣放凉。

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刀子延侧边切入拿出来。

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将蛋糕剖半。涂上奶油，果酱装饰~

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涂上厚重打发的鲜奶油，中间多些，制造圆形感，再涂上些果酱后盖上另一半蛋糕。

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撒上糖粉装饰，大功告成!!!

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切片享用! 切片享用!

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