想要海鲜的鲜甜，又想有烘蛋的饱足感，索性一起做吧！蛤蜊鲜甜的汤汁与蛋汁混合让烘蛋充满海洋气息，没放腊肠放了辣椒也刺激多了... 个人最大的问题是材料像是不用钱容易加太多(或是蛋应该加得更多)....难怪存不了钱....

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准备材料： 【马铃薯】 一大颗
【蛤蜊】 10颗
【花枝】 一只
【干贝】 数颗
【海盐】 适量
【萝勒叶】 适量

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「乐活早午餐」西班牙海鲜烘蛋的做法

1

将马铃薯、花枝、蘑菇、干贝(如果买的尺寸小就不用切了)切成小块状备用

2

小火热油，将马铃薯块煮到7(约8分钟)分熟后取出放旁边备用

3

用餐巾纸稍微擦拭锅子，放入蛤蜊、花枝、蘑菇、辣椒与罗勒叶大火快炒到蛤蜊打开(或是也可先把蛤蜊煮到快开再加入其他食材

4

将所有食材加入已加盐打散好的蛋汁中，蛤蜊请去掉壳(烘蛋吃到壳应该不会太开心)，加入锅中(平底锅或是汤锅都可)

5

小火煎到底部定型，上头7分熟(可以盖锅盖加速)

6

用餐盘当作盖子将整个烘蛋翻面

7

如果翻的技巧好可以得到完美圆形的烘蛋，否则就会呈现稍微带有艺术感的造型(不影响口味)

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