脆皮原料:
100克 【酸奶油 】
1个 【鸡蛋 】
1杯 【面粉 】
1/2杯 【燕麦片 】
2汤匙 【橄榄油 】
馅料原料:
6个鸡蛋
100克酸奶油或 【奶油芝士 】
1个 【辣椒 】
【蘑菇 】 、 【菠菜 】 、 【西兰花 】
1个 【红洋葱 】
【大蒜 】
【香菜 】
1茶匙 【辣椒粉 】
1汤匙 【沙棘 】 【粉 】
盐
【黑胡椒 】
1. 将烤箱预热至200度(摄氏度),在大馅饼盘中涂抹油、黄油或烹饪喷雾剂。
2. 将酸奶油和鸡蛋放在一个大碗里搅拌混合。 添加燕麦片和面粉,使面团坚实厚实。 加入橄榄油,揉面团,直到面团变得光滑。将面团铺在馅饼盘上,确保面团覆盖饼盘。
3. 切碎辣椒,蘑菇,西兰花,红洋葱,大蒜和香菜。将它们在一个碗中混合,铺在面团上。
4. 将鸡蛋,沙棘粉和香料一起搅拌,并将它们与酸奶油或奶油奶酪缓慢混合。
5. 将鸡蛋混合物均匀地倒在馅料上,将混合物在碗中搅拌以确保香料均匀分布在混合物中。
6. 在烤箱中烤制乳蛋饼大约45分钟,或者直到顶部定型且略有膨化。
8. 配沙拉或蔬菜切片食用。