喵母厨房
主页
综合鲁味-淬酿中式下午茶点
而且自己控制调味 不像在外面吃鲁味那么重咸 腰子不再哀嚎了~~
准备材料： 【米血】 1包
【豆干】 1包
【鸡翅】 1盒
【海带结】 1盒
小 【黑轮】 1包
葱段 适量
【辣椒】 2条
淬酿 【酱油露】 2/3碗
【米酒】 适量
【味淋】 适量
白开水 适量
1
2
3
准备材料： 【米血】 1包
【豆干】 1包
【鸡翅】 1盒
【海带结】 1盒
小 【黑轮】 1包
葱段 适量
【辣椒】 2条
淬酿 【酱油露】 2/3碗
【米酒】 适量
【味淋】 适量
白开水 适量
综合鲁味-淬酿中式下午茶点的做法
1准备的食材有米血、豆干、海带、鸡翅、小黑轮、葱、辣椒首先鸡翅先汆烫一下 才不会有血水腥味 趁汆烫水在还没烧滚时 将米血、豆干都切成小块 葱和辣椒切成段接下来再将所有食材通通放入大锅内 准备的食材有米血、豆干、海带、鸡翅、小黑轮、葱、辣椒首先鸡翅先汆烫一下 才不会有血水腥味 趁汆烫水在还没烧滚时 将米血、豆干都切成小块 葱和辣椒切成段
2接下来再将所有食材通通放入大锅内 为了避免米血加热时会黏底 所以我最下层放的是海带再才来是米血之后再加入2/3碗的淬酿酱油露 及鲁肉粉、味醂、米酒 我平常味道吃比较淡一点 所以加的水量有淹过食材 若你想吃口味重一点也可以不用加那么多水量
3最后的步骤就是放入大同电锅内囉~ 大同电锅真的是万用好物~~~~!!!你可以看得出来我之前的料理常靠他来完成的记得外锅先放些水 隔水加热等到电锅跳起来后就完成了!!! 最后的步骤就是放入大同电锅内囉~ 大同电锅真的是万用好物~~~~!!!你可以看得出来我之前的料理常靠他来完成的记得外锅先放些水 隔水加热等到电锅跳起来后就完成了!!!
相关标签：
上一篇：『淬酿中式下午茶点』南瓜佃煮 下一篇：酱油鸡翅『淬酿日式下午茶点』
