蓝莓马芬 Blueberry Muffin

蓝莓马芬是一款又简单又美味的点心，相信很多朋友时不时都会在家里准备一些，这里我就抛砖引玉了......
蓝莓马芬 Blueberry Muffin

准备材料：

【新鲜蓝莓】 250g
1-2个【鸡蛋】

250g 【酸奶油】（【酸奶】也可以）

80ml菜油

1小勺【香草精】（最好用纯的植物香草精
合成的香味会稍许逊色）

260g 【面粉】（也可以用【自发粉】
适当减少【泡打粉】即可）

1勺泡打粉
半勺【苏打粉】

100g糖
稍许盐

蓝莓马芬 Blueberry Muffin的做法

1、首先将烤箱预热190度；

2、将所有干的材料混合均匀；

3、另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精，再加入酸奶油，加入菜油，搅拌均匀；

4、在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀；

5、将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可；

6、放入烤箱烤15-20分钟，稍微凉一会儿即可装盘啦！