解决小孩不吃草的烦恼! 这灵感来自于今年的中秋节回娘家烤肉， 娘家准备了好多润饼卷皮，结果剩了好多.. 索性拿来撒上花生粉包起来，放入火炉烤到香酥 没想到大受好评，全部抢吃光光! 结合了传统润饼卷包覆多样食材的想法，变化了内馅搭配，一样加了花生粉，却多了早餐的肉松，挤上沙拉，卷起来后就可以直接享食，做法方便轻松，还能让挑食的孩子吃下大量的生菜喔! 另外内馅仍可以更丰富，加入肉类:如虾子、肉片等。

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准备材料： 【润饼】 卷皮 4张
综和 【生菜】 适量
【花生粉】 少许
【海苔】 【肉松】 少许
【沙拉】 适量

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润饼蔬菜沙拉卷【满分早点X桂冠沙拉】的做法

1

备料:润饼卷皮、花生粉、海苔肉松、沙拉

2

将润饼卷皮摊开，放入适量的综合生菜(小黄瓜、葱丝、香菜皆可)

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洒上花生粉、海苔肉松(也可以加入玉米、虾、肉类等食材)

4

再依自己喜好撒上适量的沙拉酱

5

由饼皮边缘慢慢卷起成圆条状

6

将包覆好的润饼卷对半切，抓起尾端不担心馅料散落，就可以大口享用囉!

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简单的传统润饼卷变化成10分钟早餐，省时又健康!

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