香菇肉丝虾米蒸饭

香气四溢的美味蒸饭,小朋友忍不住都可以多吃几碗~
香菇肉丝虾米蒸饭

准备材料：

【白米】 3杯, 【干香菇】 6朵, 【小虾米】 1/3碗, 【肉丝】 1/3碗, 【姜片】适量, 【油葱酥】适量, 【麻油】一大匙, 【白胡椒】适量, 【酱油膏】两大匙

香菇肉丝虾米蒸饭的做法

白米洗干净沥干备用

干香菇洗干净泡软切丝,泡香菇的水不要倒掉备用

小虾米洗干净泡水后备用

热锅后,倒入麻油依序将姜片,油葱酥,小虾米,香菇,肉丝爆香,放入洗净沥干的米拌炒,加入酱油膏,白胡椒粉炒到米上色(如果觉得不够咸,可以自己斟酌再加些酱油膏)

移置电锅,内锅加入泡香菇的水及白开水约在刻度4的位置,(本来米量是3杯,加上所有材料后,我用压力锅煮,水加到刻度4,Q度刚好)