参考carol的食谱~真的简单又好吃哟^^

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准备材料： 【消化饼】 100g
【无盐奶油】 40g
【吉利丁】 片 6g
动物性 【鲜奶油】 70g
【奶油乳酪】 200g
细砂糖 50g
【原味优格】 130g
【柠檬汁】 30g
冰块水 500g

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免烤乳酪蛋糕的做法

1

把饼干放入塑胶袋中，用杆面棍敲打碾碎。

2

把融化的无盐奶油加入饼干屑中，搅拌均匀。

3

把搅拌好的饼干屑放入模型底部，用汤匙压紧，放入冰箱备用。

4

吉利丁片撕成小片，放入冰块水中浸泡8分钟至完全软化。鲜奶油小火加热至沸腾，加入软化的吉利丁片后，搅拌均匀备用。

5

奶油乳酪回温后切成小块搅拌成乳霜状，加入细砂糖混合均匀。再加入原味优格搅拌均匀，再放入柠檬汁搅拌均匀，然后加入步骤4的鲜奶油一起拌匀。

6

将乳酪馅倒入舖好的饼干屑中。

7

放入冰箱冷藏一夜至完全凝固。

8

小心脱模即可囉！可加果酱一起食用，味道会更浓郁ㄛ^^

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