夏天食欲不振，又不想吃那油油腻腻的料理，今天就和大家分享冷的义大利面，酸酸甜甜口感清爽不油腻，还有丰富的海鲜，一吃就让你停不下来。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen

---

准备材料：天使 【细面】 100g
【虾子】 10只
【透抽】 150g
【小蕃茄】 12个
【巴西利】 适量
【柠檬】 0.5个
【洋葱】 末 1大匙
蒜末 0.5小匙
糖 1.5小匙
【橄榄油】 适量
盐 少许

---

义大利海鲜冷面【HOLA幸福食堂】的做法

1

首先把虾子开背并清洗泥肠；透抽切成小块状。

2

将虾子、透抽下锅烫熟后，放入冰水中冷却备用。

3

将小番茄切半后，洒入少许的盐醃渍备用。

4

将天使细面下锅煮熟。

5

天使细面煮熟后立刻用冰水冰镇，待冷却后沥干再拌入适量的橄榄油备用。

6

酱汁的部分将巴西利末、柠檬汁、洋葱末、蒜末、糖、盐、橄榄油一起搅拌均匀。

7

最后把所有的材料一起搅拌，让面和海鲜都均匀的沾裹上酱汁就完成了。

---