很多人家中没有烤箱，或是没有勇气烤蛋糕，这一款免烤乳酪蛋糕是初学者的福音！全部只要敲一敲，搅一搅，不用担心蛋白打太发或不发，就可以轻松完成!这一款起司蛋糕我有稍微更改一下配方，让蛋糕体本身吃起来有重乳酪的浓郁，还有幕斯的绵密，入口即化！加入诺钙C发泡锭来取代柳橙汁，也成功的化解了乳酪蛋糕的腻，微微的酸甜，还有超强的营养成分，为乳酪蛋糕大大的加分喔!!

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准备材料：融化 【奶油】 60克
【消化饼干】 12片
【奶油乳酪】 375公克
糖 75公克
动物性 【鲜奶油】 600克
诺钙C发泡锭 3片
水 150克
【吉利丁】 片 6片
水 100C.C.
【棉花糖】 适量

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免烤乳酪蛋糕~［诺钙C发泡锭］的做法

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先在六吋分离模中套入一片塑胶片，今天的材料是两个六吋模的量喔！或是一个八吋的量

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吉利丁片先剪小片，泡入100c.c.的冰水中

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将消化饼干放入塑胶袋中，带着小朋友一同压碎饼乾，让消化饼干变成细细的饼干屑

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消化饼干屑中倒入60克的溶化奶油

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让兄弟俩一同，将饼干屑与奶油搅拌均匀

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再把饼干屑分成两份，请兄弟俩将饼干压实压平

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爸妈可以在一旁指导，或是最后时帮忙加工一下，压平压实后，就可以放入冷冻库中，饼干内的奶油一遇到低温，就会凝结起来喔!!

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奶油乳酪、鲜奶油、糖一同用打蛋机打匀

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150c.c.的水，加入三片"诺钙C发泡锭"，等待诺钙C发泡锭发泡完毕

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法国制造的诺钙 C发泡锭，不含人工色素也不含防腐剂，是我生活中的好朋友，怀孕后期本来就会多补充维他命C和钙 ，现在我利用诺钙C发泡锭来帮我补充钙与维他命 C！但要遵从说明，再营养的东西，摄取足够就好，千万不要摄取过度喔!!

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每颗诺钙C发泡锭都含有16颗橘子的维他命c，还有1杯牛奶的钙质，好喝好吸收!!!我利用诺钙C发泡锭来取代柳橙汁，一样的c.c.数，营养却大不同喔!!!

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将泡好的吉利丁片取出挤压一下水份，隔水加热，吉利丁片自然会融化

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将融化的吉利丁放凉一下，倒入诺钙C中！千万不要热热的马上倒入，这样会破坏掉诺钙C的营养成分喔!!

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将诺钙C+吉利丁倒入打好的奶油乳酪中

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简单的步骤让孩子代劳，搅拌均匀就可以囉!!

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最后取出冰在冷冻库的饼干底，将奶油乳酪平均倒入，放入冷藏室，冰上四个小时即可食用

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脱模后，在乳酪蛋糕上撒上棉花糖，就大功告成囉

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营养满分的免烤乳酪蛋糕，是不是很简单呢!!

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诺钙 C不只可以冲泡成好喝饮品 ，也能简单入菜，像这样做成整套的下午茶套餐 (免烤起司蛋糕 +诺钙C水)，不但营养满分，又能够提升身体保护力，兄弟俩吃得很开心!!

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