一个人厨房快乐料理，独食用餐也能知其味。照烧一向是讨人喜欢的大众口味，甜甜咸咸中带有酱烧的香气，拌著香Q米饭，让人多吃一碗。充满日式风味的照烧料理，可用肉片热炒或是烧鸡腿，做成盖饭，非常适合一个人的用餐。料理关键在日式味醂，也有人会添加辣椒或葱花来变化味道。照烧猪肉盖饭步骤简易，找出冰箱库存食材，不妨试试这道色香味的盖饭吧！

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准备材料：火锅 【猪肉片】 150g
【洋葱】 1/2个
姜 适量
【酱油】 1大匙
【米酒】 1大匙
糖 少许
【味淋】 1小匙

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照烧洋葱猪肉盖饭的做法

1

锅内放一点油，放姜末、酱油、糖、味醂、水、酒小火煮成照烧酱。超市也有卖现成的照烧酱，更方便。

2

接续放洋葱炒出甜味，加入肉片拌炒，用筷子把肉片炒开，中火炒匀即可。

3

盛一碗白饭，将照烧洋葱猪肉片铺在饭上，缀一些高丽菜丝、嫩煎蛋，洒一些白芝麻即可。

4

上桌。

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