小孩版苍蝇头

这道菜，应该要劲辣够味，可惜餐桌有小孩。不过也是一道轻易让小孩扒光饭的好味道~

小孩版苍蝇头

准备材料：

【韭菜】一把, 【豆鼓】 1T, 【绞肉】 1巴掌,糖1t, 【蚝油】 1T, 【香油】 1t, 【胡椒】适量, 【乌醋】 1t

小孩版苍蝇头的做法

1、韭菜切丁

2、热油锅，爆香绞肉，豆鼓待香气足，下韭菜丁(如有辣椒此时下)炒香

3、加水10ml，糖，蚝油，胡椒续翻炒至收汁

4、收汁后转小火，锅边下香油及乌醋，洒胡椒熄火，翻炒两下起锅完成

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