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【大葱 】 5支 【牛腩 】 300公克 【白面 】 250公克嫩 【豆苗 】 20公克 【酱油 】 2大匙糖1大匙
1. 大葱切段，用油炒至金黄、香味溢出即可起锅备用。
2. 牛腩切块汆烫，洗净备用。
3. 将大葱段、牛腩块与清炖汤头一同丢入快锅中，用酱油、糖调味调色，炖煮约40分钟即可。
4.将白面烫熟装碗，加入作法3炖好的汤与料、汆烫过的嫩豆苗即可食用。
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