天气越来越热，那就来吃好吃清爽的饭团吧! 备好料后咖哩摘鲜绿饭团&海苔龙须菜饭团轻松上桌，家里有小朋友的更可以让孩子发挥想像力自己捏自己吃!

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准备材料： 【饭】 两杯
【寿司醋】 适量
糖 少许
【咖哩】 【香松】 适量
【洋葱】 丁 半颗
【猪肉片】 适量
【起士】 片 两片
新鲜 【莴笋叶】 2~3片
香 【笋】 半罐
【卤】 【香菇】 五朵
【龙须菜】 一把
韩式 【海苔】 2~3片

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小米爱呷-咖哩摘鲜绿&海苔龙须菜饭团的做法

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饭煮熟后，把饭倒入较大的锅中，把饭匙用斜切的方式把饭弄散，边倒入寿司醋，一次一小匙加入，边试味道，市售的寿司醋比较不甜，看个人口味加入砂糖拌匀放凉，让寿司饭入味。

2

咖哩口味中的配料处理:洋葱切丁后快速的川烫一下，沥干后用纸巾包起来再拍一拍，确定水份都干了。猪肉片切成条状，小米用的是猪肉片剪成条状后下锅川烫，不建议直接用炒菜用的猪肉丝，太厚了包的时候就会很难塑型，川烫时加点米酒去腥即可。

3

海苔口味中的配料处理:龙须菜川烫切碎。香笋去油沥过用纸巾拍干即可，想健康点可以冲热水，但是用第二种方法的话香笋的美味也会被热水带走一些，然后要切碎。干香菇丢入锅中，加入水、酱油、味霖，份量看个人喜好，卤个5~10分钟就可以了，冷却后切丝。

4

把料准备好后，将饭分成两小锅，分别加入咖哩口味(起士片、莴苣除外)、海苔口味准备好的材料拌匀，铺上保鲜膜，放上饭然后就可以开始搓圆捏扁了!咖哩口味记得先用铺上薄薄的饭放上起士片，上面再放一层饭料，稍微压密挤出空气后再整理形状即可。

5

捏出三角型后就可以直接包上莴苣叶&韩式海台开动啦!多余的饭就可以直接用保鲜膜包著，放入冰箱，就是明天的速成午餐囉!

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