广式餐厅里香喷喷的干炒牛河,一端上桌就让人食指大动,自己在家动手下厨,备料简单做法也不难,最后再以美极鲜味露增添美味香气,轻轻松松就完成一道人气料理! *我的另一道中式料理--" 古早味刈包"~ http://icook.tw/recipes/73090

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准备材料： 【美极鲜】 【味露】 适量
【牛肉片】 200g
【河粉】 600g
【洋葱】 半颗
【韭黄】 4~5支
【豆芽】 150g
【沙拉油】 适量
【蛋白】 1个
【酱油】 1大匙
【太白粉】 2小匙
【老抽】 1大匙
【酱油】 3大匙
【鸡】 【粉】 适量

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干炒牛河(美极鲜味露)的做法

1

牛肉片加调味A抓匀醃半小时

2

豆芽摘掉头尾,洗净沥干备用

3

洋葱切丝,韭黄切段备用

4

热锅加沙拉油(稍微多一点),大火将牛肉片炒至变色后盛起备用

5

另起一锅加适量沙拉油,炒香洋葱丝后加入河粉炒开(太干可以加一点水)

6

加入调味B炒至河粉均匀上色后,加入牛肉片,豆芽,韭黄炒匀,起锅前加入适量美极鲜味露就完成了!

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