咖哩,红酒,牛肉...再加上香草提味整个风味非常得match^^而且红酒也可以软化牛肉的肉质..让口感更好～整个风味上....咖哩香中带点红酒的微香....让风味上更有层次喔^^ 亲手熬煮而成的炖牛肉....也代表了满满的爱....让七夕不用出门排队吃大餐在家就可以享用美味的料里喔^^

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准备材料： 【牛腩】 约1条半
【马铃薯】 2颗
【红萝卜】 1条
【苹果】 1颗
【新鲜香菇】 (小朵) 12朵
【咖哩粉】 4大匙
【咖哩块】 约100g
【红酒】 100CC
水 800CC
姜 5片
【洋葱】 (小的) 1个
【蒜头】 6瓣
动物性 【鲜奶油】 适量
干燥 【巴西里】 适量
新鲜 【迷迭香】 适量
【奶油】 40g

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【七夕食谱】红酒咖哩香草炖牛肉的做法

1

牛腩肉川烫过后加上姜片和水800CC煮约1个小时又20分钟～

2

奶油放进锅中开小火慢慢溶化后...加进洋葱丝和蒜片炒香～即可加进咖哩粉以小火炒香后放进红萝卜继续翻炒～倒进红酒稍微煮滚后关火

3

把步骤2倒进步骤1里面～放进苹果,马铃薯,新鲜香菇....熬煮约15～20分钟至马铃薯,红萝卜软化后～关火～加进咖哩块翻炒至咖哩块溶化～即可完成～再撒上适量的干燥巴西里和新鲜迷迭香～食用时再淋上适量的动物性鲜奶油就完成了^^

4

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5

步骤5

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