かにの椰子油料理之咖哩牛
椰子油算是油品中难得的好物,为中链脂肪酸,不含胆固醇,可以直接转化为能量不囤积,高冒烟点摄氏209度,油烟少,适合煎、煮、炒、炸、凉拌、沾料,这么好的东西,怎能遗漏它呢?只是用它来料理,孩子们接受度不太高,但是用椰子油煮咖哩,孩子们吃不太出来,因为咖哩香气盖过椰子的香气。这样,既有咖哩可吃,又可以吃到椰子油,更可消化我的马铃薯,一举数得捏,果然椰子油煮咖哩系列是最对味的 ^^。
准备材料: 【
牛腱】 700g
【
马铃薯】 5小颗
【
胡萝卜】 1条
【
苹果】 1颗
【
洋葱】 1颗
【
椰子油】 2大匙
【
咖哩粉】 少许
【
咖哩块】 佛** 1块
かにの椰子油料理之咖哩牛的做法
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1
这是夏天的椰子油.....很清澈 [天气冷的时候...很像结冻的猪油]
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2
牛肉切大块...备用
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3
备料...牛肉切块,洋葱切丁,胡萝卜,马铃薯切滚刀块,苹果切丁
![](n360/lfzimtawri0.jpg)
4
取平底锅下一匙椰子油,把牛肉块放下去煎
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5
牛肉块需煎到两面都微焦
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6
加一些咖哩粉下去拌炒
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7
拌炒至牛肉块上色...捞起备用
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8
取一炒锅,下一匙椰子油炒洋葱至软,再下马铃薯与胡萝卜下去拌炒
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9
把炒过的牛肉放进锅内..一起拌炒
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10
拌炒好之后.加入苹果丁.....再加水盖满食材(约煮20分钟)
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11
下咖哩块,先让它融化后,再煮15分钟
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12
煮到...食物都熟透了,汤汁稍微的浓稠就可以了
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13
美味可口的椰香咖哩牛肉上桌了 ^^
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