芋头鲜蚵米粉汤

用铸铁锅最能炖煮出食材的原味清甜，满满芋头鲜蚵，十足妈妈味，超好吃！
芋头鲜蚵米粉汤

准备材料：【猪绞肉】 100 公克
【芋头】 (大)1 个
【红葱头】 3 瓣
【蔬菜】适量
水适量
【蚵仔】 600 公克
【米粉】 1 片
葱(切【葱花】 )2 根
油2 汤匙

芋头鲜蚵米粉汤的做法

芋头去皮切块。锅中放1大匙油，把芋头外层煎出金黄色备用。

不用洗锅，再放入一大匙油，爆香红葱头后把「家乐福严选猪绞肉」加入炒香。加入煎过的芋头和适量的水，盖上锅盖用中小火炖煮约20-30分。如果有其他蔬菜如高丽菜和香菇，也可以加入一起煮。

放入干米粉煮软。最后放入鲜蚵滚过就可以熄火，洒上葱花完成。