夏天真的很热，五味汁酸酸甜甜的，配上退火的苦瓜与小孩子喜欢的虾仁，是一种新的尝试，相信在炎炎的夏天，是受到大家喜爱的。 这样烹调的方式，很新鲜，又加上李锦记旧庄特级蠔油提鲜，更是美味! 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油~掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

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准备材料： 【虾仁】 12尾
【苦瓜】 半个
【番茄酱】 两大匙
李锦记旧庄特级 【蚝油】 一大匙
【黑醋】 一小匙
白醋 一大匙
【味霖】 一大匙
糖 两大匙
葱末 少许
姜末 少许
蒜末 少许
【香菜】 少许
【红辣椒】 少许
【香油】 一小匙
【味霖】 一大匙
酒 两大匙
盐 一小匙

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【李锦记125周年旧庄特级蚝油】五味汁虾仁凉拌苦瓜的做法

1

先准备好材料，虾子剥壳、去肠泥、剖肚~ 苦瓜切薄片。

2

将五味汁准备好。里面包含了一小匙的李锦记旧庄特级蠔油。

3

水滚了后，加入煮虾调味，先放虾头，熬七八分钟后，放入苦瓜薄片煮十分钟，捞起后泡冰水。

4

虾仁放入水后30秒后，关火泡著。

5

将虾头与虾身与苦瓜，大约排一下。

6

淋上美味的五味汁就是好吃的五味汁凉拌虾仁苦瓜。

7

李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油~掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

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