肋眼牛排佐蒜香莎拉

阿龙主厨要教大家，强身健体的美味料理「肋眼牛排佐蒜香莎拉」唷!!

准备材料：【红葱头】碎 10g
【高汤】 100ml
【蘑菇】 40g
【胡椒】少许
盐少许
蒜末 10g
【蒜头】 7颗
【鲜奶油】 5cc
【牛奶】 50cc
【肋眼牛排】 220g
【香草】少许
【生菜】适量
【巴西里】少许
水 100cc

肋眼牛排佐蒜香莎拉的做法

将蒜头、鲜奶油、牛奶、水放入锅中约煮3分钟。等蒜头熟透后，再放入碾碎机打成泥状备用。将红葱头炒香后，加入蒜沫、蘑菇、高汤、胡椒、盐调味备用。勒眼牛排裹上适量香草，以平底锅煎熟。煎好的牛排放入盘中切片，先淋上干葱酱汁，再淋上蒜头酱汁。最后放上新鲜的生菜摆盘即可。