初次遇上茶渍饭，很好奇茶怎么混饭一起吃？试过后竟然爱上那清香的味道，配搭油润的三文鱼，美味饱肚又健康。

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准备材料： 【三文鱼】 柳 150克
【白饭】 2碗
【葱花】 2汤匙
飞 【鱼籽】 1汤匙
【紫菜】 丝 1茶匙
【白芝麻】 1茶匙
盐 1/2茶匙
【茶汤】 材料：
【绿茶】 茶包 1个
水 300毫升
【鲣鱼】 汤料 1汤匙
【味淋】 1茶匙
【日本豉油】 1茶匙

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三文鱼茶渍饭的做法

1

在三文鱼柳上洒少许盐

2

中高火烧热锅，加少许油，加入三文鱼，煎至两面金黄，盛起备用

3

准备茶汤，将水煮滚，加入鲣鱼汤料、味醂及日本豉油

4

煮5分钟后加入茶包再煮3分钟

5

取出茶包

6

将茶汤倒入茶壶中

7

将三文鱼柳放在白饭上

8

洒上紫菜丝、白芝麻、飞鱼籽及葱花

9

伴以茶汤享用即成

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