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主料： 【小排 】 【油麦菜 】
配料： 【桂皮 】 大料 【香叶 】 【姜片 】 白糖生抽白醋盐 【鸡 】 【粉 】 料酒
1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，放入小排焖煮30分钟。
2、小排出锅后晾凉，油麦菜过水汆熟。
3、另起锅，热锅下油，下糖，开小火炒糖色，接着放入姜片。
4、锅里有姜糖味后放入小排，快速翻炒，放入生抽、料酒、少许盐。
5、小火焖五分钟后下白醋，翻炒均匀后出锅，摆盘。
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